Nos créations
La gourmandise au fil des saisons
Nos chefs se réinventent au fil des saisons, en puisant leur inspiration dans des produits de saison et locaux pour créer une cuisine généreuse, raffinée et pleine de saveurs.
Terrine aux trois choux, tataki de bœuf teriyaki, carpaccio de Saint-Jacques, planche des épicuriens, pavlova coco… autant de créations gourmandes qui évoluent au gré des saisons et de l’inspiration de nos chefs.
Toutes nos créations sont préparées avec soin dans notre laboratoire de Mareuil-lès-Meaux, puis dressées et servies sur le lieu de votre réception, de 10 à 2 000 convives.
Terrine aux 3 choux
Burrata d'automne
aux saveurs rôties et vinaigrette framboise
Burrata d'automne
aux saveurs rôties et vinaigrette framboise
Tataki de Bœuf Teriyaki
Roulé de Courgettes à la Tapenade d'Artichaut
Tartelette d'Oignons Confits
Tomates Grappes et Billes de Mozzarella
Planche des Épicuriens
au Goût Estival
Pavlova Coco
aux Fruits Éxotiques
Planche Gourmande
de Notre Enfance
Burrata aux Légumes du Soleil
et son Gaspacho de Poivrons
Kouign-Amann
Crème de Vanille et Brisures de Cookies
Carpaccio de Saint-Jacques
Aux Agrumes Verts, Trilogie de Radis et Gaspacho de Betteraves
Wrap Fraîcheur au Thon
Fromage Frais et Crudités
Brochette de Magret de Canard
Sur sa Salade d’Agrumes
Tartare de Dorade au Yuzu
Mousse de Lait de Coco, Mangue fraîche et Aubergine
Blanc-Manger aux Amandes
Soupe Fraise, Rhubarbe
Soupe de Fruits Rouges à la Menthe Glaciale
Meringues et Éclats de Pistaches
Tataki de Bœuf Teriyaki
Roulé de Courgettes à la Tapenade d'Artichaut
Burrata d'automne
aux saveurs rôties et vinaigrette framboise
Tataki de Bœuf Teriyaki
Roulé de Courgettes à la Tapenade d'Artichaut
Tartelette d'Oignons Confits
Tomates Grappes et Billes de Mozzarella
Planche des Épicuriens
au Goût Estival
Pavlova Coco
aux Fruits Éxotiques
Planche Gourmande
de Notre Enfance
Burrata aux Légumes du Soleil
et son Gaspacho de Poivrons
Kouign-Amann
Crème de Vanille et Brisures de Cookies
Carpaccio de Saint-Jacques
Aux Agrumes Verts, Trilogie de Radis et Gaspacho de Betteraves
Wrap Fraîcheur au Thon
Fromage Frais et Crudités
Brochette de Magret de Canard
Sur sa Salade d’Agrumes
Tartare de Dorade au Yuzu
Mousse de Lait de Coco, Mangue fraîche et Aubergine
Blanc-Manger aux Amandes
Soupe Fraise, Rhubarbe
Soupe de Fruits Rouges à la Menthe Glaciale
Meringues et Éclats de Pistaches
Tataki de Bœuf Teriyaki
Roulé de Courgettes à la Tapenade d'Artichaut
Dans quelles formules retrouve-t-on ces créations
En cocktail d’entreprise, elles se comptent en pièces : 6 à 10 par personne pour un apéritif, 18 à 22 pour un déjeunatoire.
En buffet, elles accompagnent les plats chauds, de 34,00 € à 51,50 € HT par convive.
Sur un chantier, elles encadrent les cuissons faites devant les convives — le gigot bitume, le brasero XXL ou l’une des neuf formules de réception de chantier. Une animation culinaire peut s’ajouter, avec un chef qui travaille devant vos invités.
MG Traiteur travaille exclusivement pour les entreprises, partout en Île-de-France, avec un délai de réservation de 15 jours.