Buffet traiteur pour vos réceptions d'entreprise et de chantier
Des recettes de saison, des entrées variées et une cuisine généreuse pour créer un buffet qui rassemble tous vos convives.
Pour vos repas d’entreprise, journées sécurité, réunions d’équipe, inaugurations et réceptions de chantier, nous proposons des buffets complets adaptés à votre événement, de 10 à 2 000 convives.
Toutes nos formules peuvent être proposées en repas assis ou en buffet : Gigot Bitume, barbecue, Brasero XXL, Broche Normande, poulet braisé ou cuisson au smoker. Nos formules buffet sont proposées à partir de 34,00 € HT par convive, eaux et vin compris.
Des buffets variés et de saison
Nos buffets sont pensés comme de véritables repas, avec des entrées variées, une spécialité chaude, ses accompagnements et une sélection de desserts.
Salades composées, préparations végétales, poissons, wraps, produits du terroir et recettes originales : nos propositions se renouvellent avec chaque nouvelle carte, au rythme des saisons.
Le nombre de variétés peut également évoluer selon le nombre de convives, afin d’offrir davantage de choix lors des grandes réceptions.
Les formules buffet et leurs prix
Plusieurs univers culinaires sont proposés pour adapter votre buffet à vos envies et à votre budget.
| Buffet BBQ Classiquecuisse de poulet marinée, merguez, chipolata de volaille | 34,00 € HT |
| Buffet Poulet à la Brochepoulet fermier jaune de Champagne | 34,00 € HT |
| Buffet Escapade Estivale | 37,40 € HT |
| Buffet Gigot M1gigot d’agneau de moins de douze mois, 250 g | 41,40 € HT |
| Buffet BBQ Gourmetpièce de bœuf, gigot d’agneau, pavé de magret de canard, merguez | 42,00 € HT |
| Buffet Braséro Gourmetdemi-coquelet, paleron de bœuf braisé, côtelette d’agneau | 44,90 € HT |
| Buffet Gigot M2 | 45,30 € HT |
| Buffet Saveur sur Broche | 45,40 € HT |
| Buffet Texanbrisket de bœuf mariné, sauce barbecue et poivre fumé | 46,90 € HT |
| Buffet Braséro Ibérique | 51,50 € HT |
Prix par convive, eaux et vin compris.
Buffet ou repas assis : à vous de choisir
Toutes nos formules peuvent être proposées en buffet ou en repas assis.
Le repas assis offre un déjeuner plus structuré, tandis que le buffet laisse davantage de liberté aux convives et favorise les échanges. Et buffet ne signifie pas forcément repas debout : vos invités peuvent se servir au buffet puis prendre place à table.
Selon la formule choisie, les cuissons au brasero, barbecue, à la broche, au smoker ou le Gigot Bitume peuvent également devenir une véritable animation devant vos convives.
Des buffets adaptés à vos événements et à vos chantiers
Repas d’équipe, journée sécurité, séminaire, déjeuner d’entreprise, fête du personnel, Drapeau ou fin de gros œuvre, livraison de bâtiment, inauguration : nous adaptons la prestation au déroulement de votre événement.
Voilà plus d’un quart de siècle que les entreprises du BTP et de la construction nous confient leurs buffets de chantier. Nous connaissons leurs contraintes et respectons les accès comme les règles de sécurité de chaque site.
Votre buffet, votre menu
Nos formules peuvent être adaptées selon vos envies, vos convives et votre budget.
Modification de certaines préparations, contraintes alimentaires, animation culinaire ou composition différente : nous pouvons également imaginer un buffet entièrement sur mesure.
Nos buffets sont préparés dans notre laboratoire de Mareuil-lès-Meaux (77) et servis dans toute l’Île-de-France, comme ailleurs en France avec des frais de déplacement adaptés.
Questions fréquentes
Combien coûte un buffet traiteur par personne ?
Nos formules buffet sont proposées de 34,00 € à 51,50 € HT par convive, eaux et vin compris, selon le menu et la prestation choisie.
Vos menus changent-ils régulièrement ?
Oui. Les recettes de nos buffets changent avec chaque carte, pour renouveler régulièrement nos propositions.
Peut-on choisir entre buffet et repas assis ?
Oui. Toutes nos formules peuvent être proposées dans les deux formats.
Peut-on personnaliser notre buffet ?
Oui. Nos formules peuvent être adaptées ou entièrement conçues sur mesure selon votre événement et votre budget.
Livraison ou service sur place ?
Les deux : en livraison ou clé en main, à votre choix.
Intervenez-vous sur un chantier en activité ?
Oui. Nos équipes sont habituées aux contraintes des chantiers et interviennent dans le respect des accès et des règles de sécurité du site.
À partir de combien de personnes ?
Un buffet se prévoit pour 10 à 2 000 convives.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
15 jours.
Où intervenez-vous ?
Dans toute l’Île-de-France et, sur demande, partout en France.
Compléter ou changer de formule
Un buffet s’accompagne bien des animations culinaires installées en parallèle. Découvrez également nos Gigots Bitume, Braseros XXL, Barbecues, Broches Normandes, cuissons au smoker, cocktails d’entreprise et l’ensemble de nos réceptions de chantier.
Demandez votre devis pour un repas d’entreprise, une journée sécurité ou une réception de chantier : nous imaginons ensemble le buffet adapté à votre événement.